Apa itu Dessert? Inilah Pengertian, Jenis dan Contohnya

Dessert adalah jenis makanan ringan yang biasanya disajikan setelah makan utama sebagai hidangan penutup. Hidangan ini biasa digunakan untuk menyudahi suatu makanan atau makan malam dengan sentuhan rasa manis. Dessert sering kali terdiri dari berbagai macam makanan manis, seperti kue, pai, es krim, puding, mousse, manisan, dan berbagai variasi lainnya.

Tahukah kamu, Dessert menjadi bagian penting dalam banyak budaya di seluruh dunia dan memiliki berbagai varian unik disetiap daerah. Dessert dihadirkan dalam cita rasa manis dan fresh sehingga bisa menyegarkan mulut setelah mencicipi rasa pedas, gurih, dan sebagainya.

Ingin mengetahui lebih lanjut tentang dessert? Mari kita bahas selengkapnya pada artikel berikut.

Pengertian Dessert dan Sejarahnya

pengertian apa itu dessert

Seperti yang sudah di jelaskan sebelumnya, dessert adalah makanan penutup setelah hidangan utama. Dessert biasanya berupa sup manis, puding dan es krim.

Pada zaman dahulu, orang-orang menggunakan madu, buah-buahan manis, dan bahan-bahan alami lainnya untuk menciptakan hidangan penutup setelah makan utama. Kebiasaan ini bisa di temukan di banyak peradaban kuno, termasuk Mesir kuno, Yunani kuno, dan Romawi kuno.

Selama Abad Pertengahan, adat istiadat makan besar yang mencakup hidangan penutup mulai berkembang di kalangan bangsawan dan kaum elit. Kebanyakan dari mereka mengolah gula sebagai makanan penutup. Ini membuat pemintaan gula sangat tinggi, sehingga harganya mahal.

Di Eropa, hidangan penutup mewah seperti pai dan manisan mulai menjadi populer pada masa ini.

Dessert adalah kata di dalam bahasa Perancis yang berarti membersihkan meja. Kata dessert pertama kali di gunakan dan berada di buku pedoman pendidikan kesehatan karangan William Vaughan, pada tahun 1600.

Pada abad ke-20, makanan penutup semakin beragam dan terdapat inovasi baru dalam pembuatan hidangan penutup, seperti es krim yang di buat dengan mesin pendingin khusus, mousse, kue-kue modern, dan minuman penutup seperti milkshake.

Jenis-Jenis Dessert dan Contohnya

jenis jenis dessert terkenal di indonesia

Berikut di bawah ini ada beberapa jenis dan contoh dessert yang sangat terkenal di Indonesia, bahkan dunia. Yuk, langsung saja kita cek satu-persatu daftar dessert-nya:

Hot Dessert

Hot dessert adalah jenis hidangan penutup yang biasanya disajikan dalam keadaan panas atau hangat. Yaitu sekitar 40-50 derajat Celcius.

Tidak seperti beberapa dessert lain yang bisa disajikan dalam suhu dingin atau beku, hot dessert menyajikan kenikmatan dengan sensasi panas yang bikin nagih.

Berikut adalah beberapa contoh hot dessert paling populer:

Fritters

corn fritters resize

Fritters adalah hidangan penutup yang terbuat dari adonan yang di goreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar, sementara di dalamnya bisa berisi buah-buahan, sayuran, atau bahkan krim manis. Nah, Fritters sering di sajikan dengan taburan gula halus atau sirup manis.

Crepes

jenis hot dessert perfect crepes

Crepes adalah sejenis pancake tipis dan lembut yang berasal dari Perancis. Krepes sering di sajikan panas dan bisa di isi dengan berbagai macam bahan, seperti cokelat, buah-buahan, krim, atau selai. Setelah di isi, crepes biasanya di gulung atau di lipat menjadi bentuk yang menarik sebelum di sajikan.

Souffle

resep japanese souffle pancake

Souffle adalah hidangan penutup yang lembut dan ringan, terbuat dari adonan yang terdiri dari telur kocok dengan krim atau susu. Nah, Souffle kemudian dipanggang dalam oven sampai mengembang dan berwarna keemasan.

Souffle sering disajikan dalam wadah dan harus di sajikan segera setelah keluar dari oven, karena souffle cenderung melembek seiring berjalannya waktu.

Hot dessert sering menjadi pilihan populer untuk menyudahi hidangan utama dalam berbagai acara makan. Ini semakin sempurna dan menyenangkan ketika cuaca dingin atau sejuk.

Cold Dessert

Cold dessert adalah jenis hidangan penutup yang biasanya di sajikan dalam keadaan dingin. Dessert ini memberikan sensasi dingin dan menyegarkan, membuatnya menjadi pilihan yang populer terutama pada cuaca panas.

Berikut adalah beberapa contoh cold dessert:

Fruit Salad

fruit salad with- condensed milk

Fruit salad adalah campuran berbagai potongan buah-buahan segar, seperti apel, pisang, anggur, jeruk, kiwi, dan berbagai buah-buahan lainnya.

Biasanya, buah-buahan ini di sajikan dalam sirup atau sari buah untuk menambahkan rasa manis dan menjaga kelembaban. Fruit salad menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk menikmati berbagai rasa buah dalam satu hidangan.

Jellies

cold dessert ringtons fruit jellies assortment

Jellies adalah hidangan penutup yang terbuat dari bahan utama seperti agar-agar, gelatin, atau pectin, yang kemudian di campur dengan air, gula dan beberapa rasa atau pewarna.

Setelah mendingin dan mengeras, jellies menjadi hidangan lembut dan bergetah. Jellies seringkali di hidangkan dalam bentuk kubus atau bentuk lain yang menarik.

Custard

contoh cold dessert vanilla custard

Custard adalah hidangan penutup yang terbuat dari campuran telur, susu, gula dan vanila yang kemudian dipanaskan hingga mengental. Setelah itu, custard di dinginkan dalam lemari es sebelum disajikan.

Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan kenyal. Custard bisa di hidangkan dalam wadah sendiri atau di campur dengan dessert lain, seperti pai.

Cold dessert seringkali menjadi pilihan yang lezat dan menyegarkan di musim panas atau setelah makan berat. Dari semua yang sudah di sebutkan, mana yang sudah pernah kamu coba?

Frozen Dessert

Frozen dessert adalah jenis hidangan penutup yang di sajikan dalam keadaan beku. Dessert frozen biasanya memiliki tekstur yang lembut dan krimi.

Dessert ini sangat cocok di nikmati ketika cuaca panas atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan setelah makan berat. Berikut adalah beberapa contoh frozen dessert:

Smoothie

contoh frozen dessert cranberry smoothie

Smoothie adalah minuman beku yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, yogurt dan es batu. Bahan-bahan ini di campur menjadi satu dan di blender hingga bertekstur lembut dan kental.

Smoothie bisa di sajikan dalam berbagai variasi dan rasa. Seringkali di beri tambahan susu atau sirup untuk menambah cita rasa manis.

Sherbet

contoh makanan dessert raspberry sherbet

Sherbet adalah jenis es krim yang memiliki tekstur lebih ringan dan lebih sedikit lemak daripada es krim biasa. Serbet di buat dari campuran buah-buahan, gula, air dan beberapa produk susu. Hasilnya adalah hidangan beku yang menyegarkan dengan rasa buah yang kuat.

Es Krim

contoh frozen dessert terkenal adalah es krim

Es krim adalah salah satu jenis frozen dessert yang paling populer di seluruh dunia. Terbuat dari campuran susu, krim, gula, dan bahan tambahan lainnya. Semua bahan es krim di campur dan di kocok hingga menghasilkan tekstur lembut dan krimi.

Es krim seringkali di hidangkan dalam berbagai rasa dan topping, sehingga memberikan banyak variasi pilihan bagi para pecinta dessert.

Contoh Dessert Khas Indonesia

contoh dessert terkenal khas indonesia

Bukan hanya negara-negara Eropa yang memiliki dessert, Indonesia juga memiliki beragam dessert tradisional yang lezat dan unik. Berikut adalah dua contoh dessert khas Indonesia:

Klepon

produk dessert klepon

Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan, kemudian di isi dengan gula merah cair dan di lapisi kelapa parut.

Kue ini biasanya berbentuk bulat dan berwarna hijau karena pewarna alami dari daun pandan yang di gunakan dalam adonannya.

Klepon memiliki rasa manis gula merah yang meleleh di dalamnya dan sensasi kenyal dari ketan. Perpaduan ini membuatnya terasa sangat nikmat ketika di gigit.

Es Campur

es campur spesial dessert

Es campur adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan terbuat dari beraneka ragam bahan. Biasanya, es campur terdiri dari campuran berbagai bahan seperti cincau (jelly hitam), alpukat, kelapa muda, nangka, sirup manis, potongan buah-buahan segar, es serut, dan di tambah susu kental manis atau santan.

Setelah semua bahan di campur bersama dalam mangkuk besar, es campur kemudian disajikan dalam keadaan dingin. Adapun cita rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi pilihan populer di kalangan masyarakat.

FAQ

Jelaskan apa yang dimaksud dengan dessert?

Dessert adalah hidangan manis yang disajikan setelah hidangan utama sebagai penutup dalam makanan.

Apa saja contoh makanan dessert?

Contohnya adalah kue, es krim, puding, buah-buahan manis, cokelat, dan brownies.

Apa nama lain dessert?

Dessert juga disebut sebagai makanan penutup atau pencuci mulut.

Apa saja fungsi dari dessert?

Dessert memberikan kenikmatan manis akhir makan, menyeimbangkan rasa, dan menyempurnakan pengalaman makan.

Ada 3 jenis dessert apa saja jenis itu?

Hot Dessert, Cold Dessert, dan Frozen Dessert.

Apakah puding termasuk dessert?

Ya, puding termasuk dessert.

Waffle apakah termasuk dessert?

Iya, waffle bisa menjadi dessert.

Apa bedanya dessert dan Desert?

Dessert adalah hidangan manis, sementara desert adalah daerah kering berpasir.

Apakah brownies termasuk dessert?

Ya, brownies adalah dessert.

Apakah es krim termasuk dessert?

Tentu, es krim termasuk dessert.

Sorbet termasuk dessert apa?

Sorbet adalah dessert beku berbasis buah tanpa produk susu.

Hot dessert apa saja?

Puding hangat dan pai panggang adalah contoh hot dessert.

Frozen dessert apa saja?

Es krim dan sorbet adalah contoh frozen dessert.

Apa yang dimaksud appetizer dan dessert?

Appetizer adalah hidangan pembuka, sementara dessert adalah hidangan penutup manis.

Kapan dessert disajikan?

Dessert biasanya di sajikan setelah hidangan utama.

Apa yang dimaksud dengan dessert dan contohnya?

Dessert adalah hidangan manis akhir makan. Contohnya: kue, es krim, puding.

Apa yang dimaksud dengan dessert Berikan 3 contoh?

Dessert adalah hidangan manis setelah makan. Contohnya: cake, ice cream, puding.

Apakah salad buah termasuk dalam dessert?

Iya, salad buah bisa di anggap sebagai dessert.

Apakah sandwich buah termasuk dessert?

Ya, sandwich buah bisa di anggap dessert tergantung pada konteksnya.

Demikianlah pembahasan ringkas mengenai pengertian dessert adalah dan jenis-jenis serta contoh dessert. Semoga setelah membaca referensi di atas membuat kamu lebih paham dengan makanan penutup yang semakin populer ini.

Originally posted 2023-08-03 00:40:49.

Saya seorang “digital marketer”, dan digital marketing adalah cara paling bagus untuk mengekspresikan minat seseorang dalam bisnis, teknologi, dan komunikasi.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

You might also like